Se não sabe para que serve quinoa, podemos te dizer que ela pode te ajudar de diversas formas.

Farinha de quinoa

A farinha de quinoa nao tem glúten e pode substituir a farinha de trigo alem de oferecer novos sabores e mudanças de hábitos, com uma alimentação mais saudável.

Quinoa vermelha

A quinoa vermelha tem características nutricionais bastante semelhantes aos demais tipos de quinoa, mas apresenta peculiaridades que a tornam um grão com um apelo diferenciado.

Receitas com quinoa

Esse alimento pode ser utilizado de diversas maneiras, seja em forma de grão, farinha ou em flocos. Existe uma infinidade de receitas com quinoa para incorporar ao dia a dia.

Quais os benefícios da quinoa?

Agora, se você está aí se perguntando o que é quinoa, é bom saber que o alimento é conhecido como um “pseudo cereal”, que naturalmente não possui glúten, o que o torna um bom alimento para os celíacos. A quinoa também é reconhecida como um alimento rico em proteínas e fibras, além de minerais como o cálcio e o ferro.

Suas propriedades são tão benéficas ao nosso corpo que este alimento possui os nove aminoácidos essenciais para termos uma saúde perfeita. Estes aminoácidos são conhecidos como histidina, leucina, isoleucina, fenilalanina, metionina e triptofano. Além dos aminoácidos, a quinoa também apresenta uma quantidade considerável de vitaminas, são elas as do complexo A, B, C e E.

Para quem a consome, a quinoa pode apresentar um alto valor energético. E, naturalmente, o alimento não oferece uma quantidade excessiva de gorduras. Em sua composição de ácidos graxos, a quinoa apresenta uma considerável quantidade de ácidos da família do ômega 3, um grande aliado para a saúde do coração e do cérebro.

A quinoa é importante para a alimentação saudável, pois se apresenta como um alimento equilibrado e benéfico ao corpo. Por isso, ela é a queridinha das receitas fitness e balanceadas.

As suas propriedades são tão benéficas para o nosso corpo que podem substituir alguns alimentos, como a carne, sem grandes problemas. Então, se você é vegetariano, coloque a quinoa em suas refeições agora mesmo!

Propriedades

A combinação das propriedades deste alimento, tão benéfico para o corpo, faz com que a quinoa seja indicada em diversos casos que necessitem de uma melhora na saúde.

A quinoa pode ser indicada para aqueles que procuram melhorar a saúde cardiovascular. A sua grande quantidade de ômega 3 auxilia no fortalecimento do coração, na saúde das artérias e contribui para toda a circulação.

Sabemos que este alimento tem inúmeras vantagens para o corpo, mas você sabia que a quinoa pode melhorar a saúde da mente?

Como este alimento possui uma boa quantidade de aminoácidos, vitaminas do complexo B e oligoelementos, o consumo da quinoa pode ajudar a melhorar o quadro de pessoas que sofrem de ansiedade, depressão, insônia e até perda de memória.

Este poderoso alimento também é um dos favoritos dos atletas. A quinoa está presente na dieta dos desportistas pelo seu grande valor energético e proteico, baixa quantidade de gordura e pelo seu poder de desintoxicação do corpo.

Além do cereal, outras partes da folha de quinoa também podem ser usadas em prol da saúde. Considerada uma planta medicina, ela pode fazer parte do tratamento para pessoas com gastrite, azia, diabetes, dores musculares, entre outras.

Quinoa emagrece?

Combinada com uma alimentação saudável, a quinoa tem propriedades que podem ajudar no processo de emagrecimento. Sua composição pode substituir alguns alimentos mais calóricos, sem apresentar perdas de nutrientes.

Por apresentar vitaminas do complexo B, a quinoa atua diretamente na massa magra do corpo, tonificando e reconstituindo os músculos. Este é um aspecto muito importante no processo de emagrecimento, pois está diretamente ligado com a queima de gordura corporal.

A quinoa pode melhorar a saúde do corpo porque não possui gorduras, aliando-se no combate ao colesterol, tornando o nosso coração mais saudável e proporcionando vitalidade ao corpo.

Sua grande quantidade de fibras pode auxiliar na melhora do funcionamento do intestino, mantendo-o regulado. A quinoa pode limpar o intestino e facilitar a eliminação de fezes.

As fibras presentes na quinoa também auxiliam na regulação de açúcares no sangue, tornando-se um alimento com baixo índice glicêmico. Como possui magnésio em sua composição, a quinoa pode ajudar na produção de insulina.

Quinoa real

Por ser tão benéfica ao nosso corpo, a quinoa ficou conhecida mundialmente como a mãe de todos os grãos. Seu cultivo começou há mais de cinco mil anos, pela região dos Andes.

O alimento é da mesma família da beterraba e do espinafre, e possui diferentes espécies, que apresentam grãos em diferentes cores. Existem as quinoas que possuem o grão vermelho, preto e o branco, que é o mais conhecido.

Os grãos chegam a ter torno de 2mm de diâmetro, com uma textura que lembra uma noz, macio e levemente suave.

Onde posso encontrar quinoa?

A quinoa pode ser encontrada em supermercados, lojas de produtos naturais, armazéns ou casas de ervas e tempeiros.

O preço da quinoa varia entre 16 a 30 reais. A quinoa pode ser encontrada em suas diferentes cores e na versão orgânica.

Quinoa: Tabela Nutricional

  • Calorias: 318 (kcal)
  • Carboidratos: 58 g
  • Proteínas: 10,4 g
  • Gorduras totais: 4,2 g
  • Gorduras saturadas: 0 g
  • Fibra alimentar: 4,8 g
  • Sódio: 16,8 g

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